脆瓜里脊丝家常美味做法 脆瓜里脊丝营养价值

脆瓜猪里脊肉丝是一道十分普遍的家常小炒，其味儿還是很美味的，下边我们具体来讲讲这道菜的做法及营养成分。

在掌握脆瓜猪里脊肉丝的实际做法以前，我们先讨论一下这家常小菜都一些哪些营养成分：

脆瓜的作用和功效：能清热解毒除火,生津解渴,有利排尿消肿,安神助眠除烦,和胃。

猪里脊肉的作用与功效：补肾壮阳益气养血、滋阴润燥，主冶：热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。

知道脆瓜猪里脊肉丝的营养成分以后，我们再说实际的了解一下其作法，最先是提前准备所需要的原材料：

猪里脊250克。丝瓜25克、鸡蛋清1个、熟笋肉25克。鸡精2克、绍兴酒10克、葱段0.5克、白汤50克、猪板油500克(约耗75克)、木薯淀粉20克、食盐2克。

制作过程

1.猪里脊切条用鸡蛋清、食盐、淀粉和面粉搅拌上力，丝瓜、笋肉切条。

2.炒菜锅置低火上烧开，下动物油烧至三成热(约66℃)时，将丝袜高跟鞋下锅割开，呈乳白色时捞起来沥油。

3.原锅留油15克。放进葱煸出香气，下笋片、丝袜高跟鞋略颠炒，将猪里脊肉丝下锅炒匀。加绍兴酒、白汤、鸡精、淋动物油15克，出锅。即。

所述权威专家为我们详细介绍了脆瓜猪里脊肉丝的营养成分作用及其制作过程，脆瓜和里脊在我们的日常生活全是再平时但是的二种食材了，很感兴趣的盆友何不亲手做，期待大伙儿在平常日常生活可以高度重视起自身的饮食搭配，让自身和亲人能吃出一个健康的身体。