皂角米一次要泡几粒 皂角米怎么泡发？

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皂角米一般泡10克左右，也就是15-20粒左右即可，皂角米不宜食用过多，因为若是食用过多容易引起上火。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

皂角米

皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。

皂角米所含的钙、磷是人体必需的大量元素，对促进骨骼生长和大脑发育有重要作用。

皂角米喜温暖向阳的地区，对土壤要求不严，只要排水良好即可，山区、平坝、边角隙地均可栽培。

皂角米的泡发方法步骤

1、皂角米在泡发以前需要先用清水把它洗净，然后直接把它放到干净的容器中，加入适量的清水调源以后浸泡浸泡的时候要把它放在阴凉通风的环境中。

2、皂角米在浸泡过程中需要换水1~2次。

3、皂角米需要在清水中浸泡20小时左右才能完全泡发，这时它的体积会变成原来的2~3倍。

4、不过大家在夏天泡发皂角米的时候，需要把它放入冰箱的冷藏室，不然它在浸泡过程中容易出现变色，变味会影响它的使用功效，而且也会影响它的口感。

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