全球视点！请问黄粑是哪个地方的？糯米黄粑的功效与作用禁忌

(相关资料图)

请问黄粑是哪个地方的?

黄粑是四川泸州的特产。黄粑又名黄糕粑，是四川传统节日食俗，是泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃之一，在川西南地区民间流传几百年。其由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品，是用黄粑叶包装成型的，苗寨里做得大，大体呈圆柱型，比一般人的手臂都粗，如同灰碱粑的大小。

泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

糯米黄粑的功效与作用禁忌

糯米黄粑一般具有补充营养、促进消化等功效，但对于胃肠功能欠佳的人群、对糯米黄粑过敏的人群应禁忌食用。

1、功效与作用

糯米黄粑主要是由糯米、黄酒、糖等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。

2、禁忌

对于胃肠功能欠佳的人群，应禁忌食用糯米黄粑，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对糯米黄粑过敏的人群应禁忌食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，不利于身体健康。

此外，日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入。同时，患者还可以适当进行运动锻炼，如打羽毛球、慢跑等，有助于增强机体免疫力。如果出现其他不适，患者应及时就医进行治疗。