橄榄菜是什么？橄榄菜是哪里的特产？

橄榄菜是什么

橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品，具有咸香的味道，是广西地区的风味小菜，其中芥菜属于一年生草本植物，种植时要将种子均匀的播撒在土壤中，并为其浇灌水分，等待芥菜发芽后，再为其提供氮肥。

橄榄菜是哪里的特产

潮汕

“橄榄菜是潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。作为潮汕特产,橄榄菜是潮汕人餐桌上喜爱的杂咸之一,具有独特的潮汕风味。”